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更新工夫:2014-02-21 07:55:37点击次数:835次字号:T|T
一、什么是炊事纤维? 
炊事纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于动物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物资中。 
二、炊事纤维的重要性。 
炊事纤维对增进优良的消化和吸收固体废物有着无足轻重的感化。适当地弥补纤维素,可使肠道中的食品增大变软,增进肠道爬动,从而放慢了排便速度,避免便秘和低落肠癌的风险。 
另外,纤维素还可调理血糖,有助防备糖尿病。又能够削减消化历程对脂肪的吸取,从而低落血液中胆固醇、甘油三脂的程度,防治高血压、心脑血管疾病的感化。 
三、逐日摄入量尺度: 
国际相干构造推荐的炊事纤维平日摄入量为:美国防癌协会推荐尺度为每人天天30~40克,欧洲共同体食品科学委员会推荐尺度为每人天天30克。 
四、什么食品中含炊事纤维最多? 
糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的质料)等杂粮;另外,根菜类和海藻类中食品纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。
一、什么是炊事纤维? 
炊事纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于动物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物资中。 
二、炊事纤维的重要性。 
炊事纤维对增进优良的消化和吸收固体废物有着无足轻重的感化。适当地弥补纤维素,可使肠道中的食品增大变软,增进肠道爬动,从而放慢了排便速度,避免便秘和低落肠癌的风险。 
另外,纤维素还可调理血糖,有助防备糖尿病。又能够削减消化历程对脂肪的吸取,从而低落血液中胆固醇、甘油三脂的程度,防治高血压、心脑血管疾病的感化。 
三、逐日摄入量尺度: 
国际相干构造推荐的炊事纤维平日摄入量为:美国防癌协会推荐尺度为每人天天30~40克,欧洲共同体食品科学委员会推荐尺度为每人天天30克。 
四、什么食品中含炊事纤维最多? 
糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的质料)等杂粮;另外,根菜类和海藻类中食品纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。